Il sushi burrito è nato come street-food ed è un mix di sapori giapponesi e messicani.
Un rotolo imbottito con un ripieno morbido e saporito, composto da riso, una proteina (pesce, carne o legumi), arricchito da una serie di topping e salse come la teriyaki, la soia o la salsa all’avocado.
Non c’è la tortilla messicana, bensì si usa un’alga nori o foglio di soia che avvolge tutta la farcitura cremosa.