Poke in hawaiano significa esattamente "tagliato a cubetti" ed infatti dalle Hawaii che arriva questo piatto esotico, ricco di proprietà ed equilibrato, un piatto completo per il pasto, sano e leggero.

La versione originale prevede riso, pesce crudo, un frutto esotico come mango o avocado, un crujiente, ovvero un elemento croccante che dona vivacità al piatto e infine una salsa di condimento (tipicamente soia o ponzu).

Abbiamo voluto offrire un'ampia scelta di ingredienti per comporre i vostri poke bowl con vostri gusti preferiti, aggiungendo la possibilità di sostituire il pesce con carne di maiale, pollo o patate dolci.